Salade de bébés épinards, pommes , poulet et gouda - grilled cheese au bacon et smoothies tropical

Un p`tit dîner estival , les enfants étaient bien content de pouvoir enfin manger dehor sur leur nouveau patio! ;)

Salade de bébés épinards, pommes , poulet et gouda :

Fouetter 3 c. à soupe de mayonnaise avec 1 c. à soupe de miel , 1 c. à soupe de jus de citron , 1 c. à thé de moutarde de Dijon, saler et poivrer.
Ajouter 1 pomme verte coupée en quartiers , de la ciboulette , 2 tasses de bébés épinards , 1/2 tasse de fromage Gouda en dés et des lanières de poulet assaisonnés à l`Italienne. Remuer
Me suis inspirée de la recette du magazine : Je cuisine -Boîtes à Lunch bien garnies Vol 7 , no 4 

grilled cheese au bacon :

Simplement beurrer 2 tranches de pain garnies de fromage en tranche et de bacon pré cuit .
Doré.

smoothies tropical:

Dans un mélangeur , réduire en purée 2 bananes , quelques fraises , 2 contenants de yogourt à la vanille et chocolat source Grec de Yoplait , du miel , 1 contenant de compote de pommes Motts aux pêches et carottes et du jus Ananas - orange exotique Oasis.

Nuages de fraises

Bon mardi à vous tous! C`est une magnifique journée ! Pour continuer notre spécial " recettes avec fraises du Québec " , hier c`était une journée plutôt nuageuse et pluvieuse , alors pour rendre notre journée positive , j`ai préparer non pas des nuages de pluie mais bien des nuages de fraises! hi hi! C`est vraiment délicieux et frais! 

INGRÉDIENTS:

- Environs 2 tasses de fraises 

- 1 sachet de gélatine neutre de 15 g

- 1 1/2 tasse de sucre à glacé

- le jus d`un demi citron

Réduire les fraises en purée.

Ajouter la gélatine , reposer quelques minutes puis ajouter le sucre en poudre et le jus de citron.

Mélanger et chauffer à feu moyen , en remuant jusqu`a ce que la gélatine soit complètement dissoute.Ne pas faire bouillir.

Laisser le mélange refroidir à la température de la pièce et ensuite fouetter pendant 5 à 7 minutes à grande vitesse jusqu`a ce que le mélange devienne épais.

Mettre du papier parchemin dans un moule pyrex.Verser le mélange et mettre au congélateur jusqu`au lendemain .Lorsque durcit , démouler et saupoudrer de sucre en poudre , couper en cubes et servir!

Source: 

Nuages ​​de fraises : recette illustrée, simple et facile

Côtelettes de porc à la salsa de fraises et riz pilaf au bouillon de poulet et légumes

Pour continuer mon spécial semaine fraises du Québec , j`ai préparer pour souper de délicieuses côtelettes de porc avec un riz pilaf au bouillon de poulet et légumes . 

Ingrédients pour les côtelettes 

- 6 côtelettes de porc désossés

- 2 c. à soupe de vinaigre Balsamique 

-1 c. à soupe de vinaigrette 5 herbes de marque Irrésistible 

- 1 c. à soupe de poivre rose 

- 1 c. à soupe de miel 

Dans un bol mélanger tout les ingrédients .Faire doré les côtelettes dans de l`huile d`olive et transférer dans un plat allant au four de style Pyrex , transvider le mélange sur les côtelettes et réfrigérer 1 heure.

Ensuite cuire au four préchauffer à 350 degrés 1h30 - 2h00 

Ingrédients pour la salsa:

- 2 c. à soupe de Ketchup

- 1 c. à soupe de vinaigre Balsamique 

- 1 c. à soupe de ciboulette haché 

- environs 2 tasses de fraises coupés en dés

- 1/2 oignon rouge coupés en dés 

- 1/2 tasse de marmelade à l`orange 

Mélanger tout les ingrédients et réfrigérer jusqu`au moment de servir .

Ingrédients pour le riz pilaf :

- 1 oignon, haché finement 

- 2 tasses de légumes à spaghettis 

- 2.c à soupe de beurre 

- 1 1/3 de tasse de riz minute rice 

- 1 1/3 de tasse de bouillon de poulet

- sel et poivre

Dans une casserole doré légèrement l`oignon dans le beurre , ajouter les légumes , saler et poivrer.

Ajouter le riz et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant.

Ajouter le bouillon et porter à ébullitin.Couvrir et cuire à feu doux environs 10 minutes , ou jusqu`a ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu.Remuer et laisser reposer 5 minutes à couvert.

Mes sources d`on je me suis inspiré:

Pratico-Pratiques

Pratico-Pratiques

Ricardo

MUFFINS À LA RHUBARBE ET AUX FRAISES (ET BANANE )

Ce matin avec mon garcon , nous avons cuisinés de bon muffins à la rhubarbe , fraises et banane . Y fait pas beau alors on s`met du soleil pareille dans notre journée! ^_^ 

Ingrédients

Pâte 
2 3/4 tasses (675 ml) de farine blanchie tout usage 
1 tasse (250 ml) de cassonade, tassée 
1 1/4 c. à thé (6 ml) de bicarbonate de soude 
1/2 c. à thé (2 ml) de sel 
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale ou de canola 
1 œuf 
1 tasse (250 ml) de babeurre (Moi 1 tasse de yogourt nature Astro style Balkan + 1/2 tasse de lait )
1 1/4 tasse (300 ml) de rhubarbe, hachée 
3/4 tasse (175 ml) de fraises, hachées (Moi 1 tasse ) 

1 bananes écrasé ( mon ajout ) 

Garniture 
1/2 tasse (125 ml) de cassonade, tassée 
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle 

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser ou tapisser des moules à muffins de coupelles de papier.
2. Mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
3. Mélanger l’huile, l’œuf et le babeurre au fouet dans un autre grand bol. Ajouter le mélange d’huile au mélange de farine en remuant.Incorporer la banane et ensuite  Incorporer la rhubarbe et les fraises.
4. Mettre la pâte dans les moules à muffins préparés à l’aide d’une cuillère.
5. Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol. Parsemer uniformément sur les muffins.
6. Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

source: 

 Five Roses

Barre aux fraises et à l`avoine

Bon début de semaine à vous tous! 
Cette semaine la fraises du Québec est à l`honneur ^_^
Je vais vous proposer tout au long de la semaine tout pleins de belles recettes succulentes avec nos fameuse fraises du Québec.Comme première recette un classique , le carrée aux fraises ! J`ai dénicher cette recette sur le site de :

Barres aux fraises et à l'avoine — Je suis une maman

Ingrédients

1 1/2 tasse de beurre coupé en morceaux + du beurre pour le fond de votre moule
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse d'avoine
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de fraises écrasées
1 c. à soupe de sucre à glacer

Étapes

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf les fraises et sucre à glacer. Moi, je l'ai fait avec mes mains (très efficace). Dans un deuxième bol, mélangez les deux derniers items.

Dans un moule 9 X 13, mettez du beurre au fond et sur les côtés. Placez au fond la moitié du mélange farine-avoine-beurre-cassonade. Ensuite, étendez le mélange à fraises. Finalement, saupoudrer un peu partout le reste du premier mélange.

Cuire 40 minutes à 350 degrées.

Laissez refroidir et déguster.

Pizza sous marins Italiano / Mexicano

Hier pour souper j`avais fait des mini-tacos avec des Tostitos scoop et il me restait un peu de préparation.Alors pour pas la perdre comme je n`avais pas le goût d`en manger encore ce midi, j`ai fait de délicieuse pizza / sous marins fait avec du pain à sous marins Italien et fromage, garnis de la préparation à tacos:
Boeuf haché cuit avec des épices italiennes , sauce marinara et maiis .
Ensuite j`ai ajouter du peperonis , salami , poivrons vert, champignons et fromage. C`était délicieux :)

Pizza dessert -biscuit géant - choco-fraises-framboises

Une belle recette rapide , fraîche , tout le monde adore .

INGRÉDIENTS
1 paquet de 468 g de pâte de biscuits aux brisures de chocolat
1 paquet de 250g de fromage à la crème ramolli
3 c. à tab (45 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de vanille
15 fraises (Approximatif ) ou framboises 
2 tasses de garniture fouetté

PRÉPARATION
1. Presser uniformément la pâte à biscuits sur une plaque à pizza de 12 po (30 cm), tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) 15 minutes ou jusqu'à ce que la bordure du biscuit soit légèrement dorée.

2. Fouetter le fromage à la crème, la cassonade et la vanille. Ajouter délicatement la crème fouetté . Étendre le mélange de fromage sur le biscuit refroidi. Garnir de fraises en tranches.

VERSION Noël ! 

Source: http://www.kraftcanada.com/recettes/pizza-dessert-aux-fraises-106500

et 

Coup de Pouce

Poêlée " fiesta mexicaine " de boeuf et croustilles de maïs au fromage

Bon mercredi ! On veut du soleil , on veut du beau temps , on veux de la chaleur! Alors pour ce midi à mon service de garde j`ai fais une recette qui amène tout ca! 

Ingrédients:

- 1 lb de boeuf hachée extra maigre
- 1 petit oignon , haché
- 3/4 tasse d`eau ( pas mis)
-1 emballage (35g) d`assaisonnement à tacos ( pas mis)
( moi j`ai mis 1 pot de sauce marinara Classico )
- 2 tasses de croustilles de maïs ( genre Tostitos ) 
- 1/2 paquet (125g) de produit de fromage fondu Velveeta , coupé en cube ( moi fromage cheddar marbré râpé )
- 2 tasses de laitue déchiqueté 
- 2 tomates hachées
- 1 boîte de maïs à grain entier ( mon ajout ) 
- de la crème sure ( mon ajout )

Faire dorer la viande avec les oignons dans une grande poêle à feu mi-vif.Ajouter l`eau et l`assaisonnement ( moi pot de sauce marinara) Ajouter la boîte de maïs .Garnir de croustilles et le produit de fromage Velveeta ( moi cheddar) .Cuire à feu doux 5 min. Recouvrir de laitue et tomates. ( et crème sure ) 

Source: 

 Kraft ...

tarte à la crème glacée au melon d`eau

En vedette cette semaine: Le melon d`eau! 

La semaine passée j`avais essayer la nouvelle crème glacé " Le choix du président - crème glacée avec croquant au melon d`eau "

J`pouvais pas passée à coter de cette recette! hihihihihihihi!!!

INGRÉDIENTS:

- 2 contenants de crème glacée avec croquant au melon d`eau 

( moi la moitié d`un contenant )

- 1 tasse de yogourt glacé Grec à la vanille 

(Mon ajout)

- 2 emballage de de biscuits " le milieu avant tout" Le choix du président 

( moi 1 boite de biscuit " Momento " Lecler )

- 1 tasse de crème fouetter 35%

( moi 1/2 contenant de Cool Whip )

- 1/4 de tasse sucre à glacer

(pas mis)

- 1 c. à soupe de confettis

( pas mis )

Transférer la crème glacée aux melon et celle à la vanille( et le cool whip )

dans un bol, puis mettre au réfrigérateur 1 heure ou jusqu`a ce quelles soient assez molle pour être manipulé.

Mettre les biscuits dans le robot culinaire et mélanger jusqu`a l`obtention de miettes fines. Aplatir au fond d`un moule à charnière ( moi un grand plat rond pyrex ) 

et mettre au congélateur 30 minutes.

Transférer la crème glacée ramollie dans la croûte de biscuits ( moi j`ai combiner les 2 crème glacée et le cool whip ) remettre au congélateur.

Verser la crème 35% dans un bol et fouetter au batteur électrique , ajouter le sucre et fouetter jusqu`a homogénéité.

Retirer le gâteau ( tarte ) du congélateur et couvrir de la crèm et des confettis. Remettre au congélateur de 4 à 6 heures ou pour la nuit. Au moment de servir sortir de 5 à 10 minutes à la température ambiante.

Source: Me suis inspirée de cette recette: 

Search Results

1. Gâteau à la crème glacée au melon d'eau | Loblaws - Maxi

Le Hot Dog BLT et fromage en grain

Mauzussss qui fait frette! J`ai assez hâte qu`il fasse chaud :P 
J`voulais faire mes hot dog sur le BBQ mais j`ai virer de bord avec la température qu`il fait ! J`ai alors décider de les faire quand même mais au four :P

INGRÉDIENTS:

- Bacon cuit et haché
- Saucisse fumé
- pain hot dog 
- mayonnaise
- laitue
- tomates 
- et ma touche perso : fromage en grain :)

Bon appétit :)

Source: 

À Notre Gout

Tarte à la limonade rose

Comme je vous l`avais dit plus tôt , voici ma recette de tarte à la lime rose :) fait avec mon restant de jus à la lime rose de ce matin que j`avais utilisé dans ma recette de cupcake à la lime rose ! Lol! Ca fait beaucoup de " lime rose " hi hi! :)

INGRÉDIENTS:

- 1 Croûte à tarte cuite de 9 po
- 1 boîte de limonade rose (150 ml)  ( moi j`avais pris ce matin la boîte de 325ml dans ma recette , j`ai pris le reste pour cette recette )
- 1 paquet (250 g )  de fromage à la crème , ramolli .
- 1 boîte de lait condensé sucré 
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge ou rose
- 1 contenant de garniture fouettée surgelée ( 4 oz) sans produits laitiers, décongelée ( moi j`ai utilisé 4 oz de Cool whip )
- 1/2 tasse de noix de coco rose 

Dans un grand bol à mélanger , battre le fromage à la crème jusqu`a ce qu`il soit mousseux. Incorporer graduellement le lait condensé , puis la limonade rose et le colorant alimentaire, si désiré.Incorporer la garniture fouettée.
Verser dans la croûte de tarte.Congeler au moins 4 heures.Parsemer de noix de coco rose.

Source: 

Eagle Brand

Pizza Melon-d`eau

Collation PM !! 
Ma petite collation pour les mousses après l`école !

Simplement coupés en pointe un melon d`eau et garnir de vos fruits préférés et pour faire comme du fromage ajouter de la noix de coco sucré rose ;) 

J`aurais pue aussi verser du chocolat fondant sur les fruits! 

Cupcake à la limonade rose

Quoi qui fait plus été et frais que la limonade rose :)

Aujourd`hui la limonade rose est à l`honneur ^_^

Comme première recette j`ai fais de bon petits cupcakes rose. Plus tard cette aprem je vais faire une tarte à la limonade rose avec le restant de la boîte de limonade . Pas de gaspille comme ont dit! C`est trop bon! ;)

INGRÉDIENTS:

Cupcakes:

- 1 tasse de farine

- 1/2 c. à thé de poudre à pâte

- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

- une pincée de sel

- 1/4 de babeurre ou de lait additionné de 1/2 c. à thé de jus de citron ( moi 1/4 tasse de crème sure 14% )

- 1/2 tasse de sucre

- 1/4 tasse d`huile végétale

- 2 blancs d`oeufs

-1/3 de concentré de limonade rose Minute Maid décongelée            ( moi 1/2 :) ) 

- colorant alimentaire rose ou rouge

-Préchauffer le four à 350 degrées.

Dans un bol , mélanger la farine , le sel , la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.Dans un grand bol , mélanger au fouet l`huile , le sucre , la limonade et les blancs d`oeufs.Ajouter les ingrédients secs et le babeurre en alternant .Ajouter le colorant au goût.Mélanger.

Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir.

Glacage:

-3 tasses de sucre à glacer

- 3 c. à soupe de beurre mou

- 4 c. à soupe de concentré de limonade rose décongelée

- Colorant alimentaire rose ou rouge au goût

Dans un grand bol mélanger à la mixette le sucre à glacer ,ajouter le beurre et la limonade .Bien mélanger et ajouter le colorant. Glacer les cupcakes refroidis.

SOURCE: Blogue : Miam! Des biscuits

Cookie sheets & cake pans