Cupcake à la limonade rose

Quoi qui fait plus été et frais que la limonade rose :)

Aujourd`hui la limonade rose est à l`honneur ^_^

Comme première recette j`ai fais de bon petits cupcakes rose. Plus tard cette aprem je vais faire une tarte à la limonade rose avec le restant de la boîte de limonade . Pas de gaspille comme ont dit! C`est trop bon! ;)

INGRÉDIENTS:

Cupcakes:

- 1 tasse de farine

- 1/2 c. à thé de poudre à pâte

- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

- une pincée de sel

- 1/4 de babeurre ou de lait additionné de 1/2 c. à thé de jus de citron ( moi 1/4 tasse de crème sure 14% )

- 1/2 tasse de sucre

- 1/4 tasse d`huile végétale

- 2 blancs d`oeufs

-1/3 de concentré de limonade rose Minute Maid décongelée            ( moi 1/2 :) ) 

- colorant alimentaire rose ou rouge

-Préchauffer le four à 350 degrées.

Dans un bol , mélanger la farine , le sel , la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.Dans un grand bol , mélanger au fouet l`huile , le sucre , la limonade et les blancs d`oeufs.Ajouter les ingrédients secs et le babeurre en alternant .Ajouter le colorant au goût.Mélanger.

Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir.

Glacage:

-3 tasses de sucre à glacer

- 3 c. à soupe de beurre mou

- 4 c. à soupe de concentré de limonade rose décongelée

- Colorant alimentaire rose ou rouge au goût

Dans un grand bol mélanger à la mixette le sucre à glacer ,ajouter le beurre et la limonade .Bien mélanger et ajouter le colorant. Glacer les cupcakes refroidis.

SOURCE: Blogue : Miam! Des biscuits

Cookie sheets & cake pans