Shortcake au chocolat fraises et kiwi

Bon vendredi !

En début de semaine j`avais fait un délicieux shortcake vanille et fraises et les enfants on tellement aimés que j`ai décider de faire version chocolat :)

Alors pour la recette:

Ingrédients:

- 1 paquet de pouding instantané au chocolat
- 2 tasses de lait froid
- 1 tasse de garniture fouetté de type " Cool Whip " dégelée
- 1/3 tasse de jus d`orange 
- 1 1/2 tasse de fraises coupés en tranches et kiwi
- chocolat blanc râpé
- 1 paquet de gâteau au chocolat coupés en cube ( moi ma recette de gâteau au chocolat pour 2 moules rond ) ( j`en ai pris 1 et fait congeler l`autre )

recette pour le gâteau à la vanille:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Tapisser 2 moules rond avec du papier parchemin.

Réduire en crème 1/2 tasse de beurre  , incorporer 1 de tasse de sucre.

Battre jusqu`à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter 2 oeufs et 1 c. à thé de vanille . 

Mélanger ensemble 1 1/2 tasse de farine , 1/2 tasse de cacao ,  2 1/2 c. à thé de poudre à pâte et 1/2 c. à thé de sel.

Incorporer les ingrédients secs au mélange en alternant avec 1 tasse de lait.

Verser la pâte dans les moules et cuire de 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir.

Entre temps préparer le mélange à pouding avec le lait comme indiqué sur l`emballage. Incorporer délicatement le Cool Whip.

Lorsque le gâteau est refroidi le coupé en cubes et le déposé dans un grand bol.Arroser le gâteau du jus d`orange , puis remuer très délicatement pour ne pas défaire les cubes .

Placer la moitié des cubes dans un autre bol profond en verre si possible! Cela fait une plus belle présentation! faire des couches avec la moitié du mélange de pouding , des fraises et des kiwi et du chocolat. Continuer en faisant des couches avec le reste des cubes  de gâteau , du pouding , des fraises et kiwi et du chocolat.

Réfrigérer au moins 30 minutes.

Sources: 

Magazine quest-ce qui mijote été 2004